辣白菜年糕湯的做法,辣白菜年糕湯怎麼做
“自己做的辣白菜,可以吃啦,激動得不得了。搭配好喜歡的年糕,暖暖的湯汁喝下,哇,肚子暖暖噠。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
辣白菜年糕湯的做法步驟
1、海帶苗提前泡開,換三五次水,洗淨鹽份,其它配菜備好。
2、自己做的辣白菜,改刀切小塊。
3、熱鍋温油,放入大葱,炒香。
4、放入辣白菜繼續炒香。
5、加入適量的清水。
6、燒開。
7、放入凍豆腐,煮到再次開鍋。
8、放入年糕條,繼續小火煮。
9、蓋上蓋子,煮到年糕熟透。
10、最後加入海帶苗,再煮五分鐘即可,因為它熟得很快,關火調入少許鹽。
11、暖暖的辣白菜年糕湯就做好啦。
12、辣白菜年糕湯。
小竅門
1、辣白菜是自己做的,酸辣鹽味都剛剛好,所以煮湯時可添加少許鹽,其它調料就不用放了。
2、配菜可以選自己喜歡的豆芽,西葫蘆都可以,但是不要少了年糕哦。
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