酒釀桂圓紅棗湯的做法,酒釀桂圓紅棗湯怎麼做
“酒釀(sweetfermentrice)舊時叫“醴”,是漢族傳統的特產酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒釀甘辛温,含糖、有機酸、維生素B1、B2等,可益氣、生津、活血,再配上桂圓和紅棗,是女性補氣補血豐胸的好甜品,喜歡的看看:”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
酒釀桂圓紅棗湯的做法步驟
1、準備所有食材。
2、紅棗清水泡軟去核備用。
3、桂圓去皮去核備用。
4、5勺酒釀放奶鍋中。
5、加入適量清水。
6、加紅棗,大火燒開,轉小火,去除浮沫。
7、加桂圓煮2分鐘,關火。
8、成品。
小竅門
酒釀多少自己靈活掌握。
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