螺片花菇蟲草花湯的做法,螺片花菇蟲草花湯怎麼做
“這款湯女人喝比較好,滋陰養顏,如果用雞肉味道會更好,只是我買不到半隻的鮮雞,不喜歡吃冷凍的,所以用了豬骨,大骨排骨油太大,所以用龍骨了。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
螺片花菇蟲草花湯的做法步驟
1、龍骨洗乾淨飛水,用開水沖洗乾淨
2、花菇提前泡開洗淨,切掉根
3、螺片和螺頭洗好,響螺頭很鮮,沒有可以不用,用它我基本不用鹽了,湯足夠鮮。
4、蟲草花也洗一下
5、切三片姜,所有料扔到鍋裏,加水超過料大概5釐米就好。如果用湯煲,加多點水,會揮發掉更多。
6、成品出來之後按自己口味加鹽,不要在煲的時候加。我不用鹽,這個湯已經足夠味道了。
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