田七丹蔘煲田雞的做法 【小森媽媽菜譜】田七丹蔘煲田雞 田七丹蔘煲田雞怎麼做
“田七(三七)有散瘀止血,消腫定痛的功效,丹蔘可以活血祛瘀,清心除煩,田雞含有豐富的蛋白質,補虛健胃,一般人均能食用。
這道湯活血化瘀,強健筋骨,做法簡單,口感回甘。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
田七丹蔘煲田雞的做法步驟
1、田雞除去內臟和皮,可以讓菜市場的檔主幫忙處理。
2、丹蔘切片,田七切片或者拍碎備用。田七、丹蔘稍稍清洗。
3、田雞焯水備用。
4、鍋中放入所有的材料,加入適量的水。(蜜棗我只加了一粒,出來的口感不會太甜。)
5、大火燒開後轉小火煲1.5小時。
6、加入適量的鹽調味即可飲用。
小竅門
1、田雞一定要煮熟才能食用。
2、飲湯時建議不要吃生冷、刺激的食物,以免影響功效。
3、孕婦不建議喝此湯。
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