絲瓜海帶嫩苗湯的做法,絲瓜海帶嫩苗湯怎麼做
“很簡單清口的一款湯,葷素搭配,營養全面,炎炎夏日來上一碗再吃飯,保您胃口全開。
這樣煮出來的湯,豬肝不腥騷,小腸QQ有嚼勁,腰肉嫩滑,海帶苗嫩脆無比,絲瓜清甜味美,一家老小的不同口感要求,都能從這鍋湯中得到滿足!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
絲瓜海帶嫩苗湯的做法步驟
1、半乾醃漬的海帶嫩苗,洗去鹽粒,浸泡1-2小時備用。豬肝切薄片,小腸切段,豬腰肉切薄片,洗淨瀝乾備用。
2、泡發好的海帶嫩苗切成合適的段,絲瓜去皮切滾刀塊備用。
3、瀝乾水份的豬肝、小腸和腰肉加鹽、白胡椒粉和玉米胚芽油醃製半小時。
4、醃製好的肉類中加1匙紅薯澱粉,拌勻備用。
5、燒一鍋清水,水開後下絲瓜和海帶嫩苗,煮3分鐘。
6、下入醃好的肉類,先不要攪動,煮1分鐘後再去攪散開,並撇去浮沫。繼續煮上3分鐘。
7、起鍋前加適量鹽、雞精和白胡椒粉調味就可以啦!
小竅門
小腸上的腸油不要處理太乾淨,有些腸油口感才好!
白胡椒粉是點睛調料,必須放哦!
-
山藥木耳枸杞母雞湯的做法,山藥木耳枸杞母雞湯怎麼做
“山藥具有潤肺降燥的作用,枸杞是明目養腎的,木耳有預防癌症的功效。冬天喝這樣一個湯是很養生的哦。”食材明細主料母雞(一隻)輔料山藥(一斤)木耳(木耳)枸杞(一把)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山藥木耳枸杞母雞湯的做法步驟1、母雞洗淨放砂鍋內燉熟,放生...
-
皂角銀耳羹的做法,皂角銀耳羹怎麼做
“很多人朋友都知道,吃燕窩,品雪蛤可以很養顏。但這些東西要持續吃才見得其效,燕窩和雪蛤雖然在大型商場的滋補品專區找起來很容易。可價格上對於很多人長期服用是個奢侈的事情。我愛煲湯,熬糖水。針對北方的乾燥天氣,精油,化粧品,跟風的,沒跟風的。我敗了一大堆。化粧...
-
扁肉燕的做法 特色小吃—扁肉燕 扁肉燕怎麼做
“肉燕是福州的特色小吃之一,據説這道菜還有一個典故,有平安吉祥的喻意,因此在本地節日和婚宴上必不可少一道菜餚。家家户户都會做,只是在餡料上略有差異,全憑個人的喜好,做起超簡單,蒸、煮兩相宜。製作燕皮是一道非常繁鎖的過程,而且是全手工做的。做燕皮老闆和我同住...
-
白菜豆腐魚丸湯的做法,白菜豆腐魚丸湯怎麼做
“天氣涼了,吃上一碗熱熱的白菜豆腐湯,既暖和又舒心。白菜豆腐湯具清養作用,適於高血壓患者食用。而且更適合老年人,這道湯做起來簡單,吃起來卻是香啊!”食材明細主料白菜(適量)豆腐(適量)魚丸(適量)粉絲(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白...