松茸魚翅臘腸湯的做法,松茸魚翅臘腸湯怎麼做
“我家老人和孩子都喜歡喝湯。不管是煲湯還是煮湯。基本每週都會喝幾次湯。尤其是魚刺松茸湯味道特別的鮮美。每次都會喝個精光。春季給孩子多喝這個湯,健腦益智,提高免疫力還補鈣。這次用冰糖臘腸煲湯,味道更香醇。一鍋都不夠喝了。湯看着都有食慾特別的清爽。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
松茸魚翅臘腸湯的做法步驟
1、冰糖臘腸打開包裝袋裏取出,沖洗一下。放在鍋裏大火蒸15分鐘即可。
2、冰糖臘腸從包裝袋裏取出,沖洗一下。放在鍋裏大火蒸15分鐘即可。
3、蒸的臘腸放冷,切成片做湯。看看是不是很誘人啊!口感微甜不鹹很好吃。
4、魚刺需要泡10個小時,泡之前要沖洗乾淨,這樣泡魚刺的水就可以留下來做湯用了。
5、泡發的魚刺,用手撕成條狀。
6、冷凍的松茸解凍,沖洗一下。用手撕成條狀。
7、鍋裏放一碗雞湯,燒開了再把松茸魚刺,放進鍋裏煮湯。
8、煮開鍋的湯里加冰糖香腸和鹽。混合下酒出鍋了,因為臘腸是熟的。
9、分享一碗清淡美味的湯,
小竅門
貼士:
1,魚刺一定要到大超市選購有可信的商家,買正品,現在假貨太多了。
2,松茸新鮮的做湯最好,東北這個季節只能用速凍的了。
3,冰糖臘腸吃過很多種了,感覺這個牌子的質量不錯,蒸出來的臘腸口感不鹹微甜,純肉的口感Q彈有嚼頭。
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