雞骨草茯苓湯的做法 雞骨草茯苓豬橫利養肝祛濕湯 雞骨草茯苓湯怎麼做
“廣東最近的天氣,一天天,滴答滴答,每天每天,都感覺有濕氣在慢慢浸染着,從皮表,慢慢滲進皮膚和骨頭。無湯不歡的某小杭最近好糾結,濕氣太重,整個個人整天都蔫蔫的,沒吃什麼東西就感覺好飽,吃一點下去吧,一下子就飽脹起來,身體沉沉的,抬不起放不下,好煩……什麼湯都不願意煲了,但沒有湯喝活不下去啊!突然就記起這個湯,這個簡單又經典的祛濕湯,帶着微微的苦,後回甘甜,清熱解毒祛濕,降肝火,我為什麼一直都把它忘了呢?
是不是因為它太簡單了,簡單到每一個蒸飯燉湯館都可以看到它的身影,簡單到每個廣東人每次肝火旺熱氣盛,濕氣升就必喝的一碗湯,所以就被小杭活生生的忽略了?
人啊,不是那一刻就想不起它重要。
雞骨草配合綠豆薏米雲苓,清肝火,去濕熱,通氣散瘀,配合蜜棗中和雞骨草的微苦,更添清潤之效。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞骨草茯苓湯的做法步驟
1、雞骨草剪成小段,清水洗去泥沙備用;
2、綠豆雲苓和薏米蜜棗清水洗淨和雞骨草一起放入湯煲;
3、豬橫利和瘦肉切片飛水去血沫(放入滾水中焯一下),放入湯煲,加入2L清水大火煮滾轉小火煲2個小時;
4、豬橫利和瘦肉切片飛水去血沫(放入滾水中焯一下),放入湯煲,加入2L清水大火煮滾轉小火煲2個小時;
小竅門
春季是養肝護肝的最佳時節,也是肝病的多發時節。中醫五行學説認為,肝屬木,並將肝木與一年四季中的春季相對應。春季主升發,肝主疏泄。肝的疏泄功能必須正常,人體的氣機才能調暢,氣血運行才會通暢,人體機能才能正常。
這味雞骨草湯的原料非常普遍,一般市場上都有的買的哦!親愛的也可以過來小杭掌櫃家的淘寶小店【湯家藥膳】看看現成配好的湯料包哦!!
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