香辣豆腐絲的做法，香辣豆腐絲怎麼做

“豆腐絲營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣豆腐絲的做法步驟

• 1、木耳泡發後焯水至熟，青椒葱切絲，蒜切片。

• 2、鍋裏放入油，倒入葱蒜煸香。

• 3、倒入豆瓣醬翻炒，倒入豆腐絲，木耳。

• 4、加入少許開水翻炒入味。

• 5、加入胡椒粉繼續翻炒。

• 6、放入青椒，雞精粉翻炒均勻出鍋。（豆瓣醬裏含有鹽分，無需再加鹽）

• 7、成品圖。

• 8、成品圖，微辣鮮香。

• 9、成品圖，營養開胃。