滷煮素雞的做法,滷煮素雞怎麼做
“鹵素雞是一種漢族豆制食品,以素仿葷,口感與味道與原肉難以分辨,風味獨特。我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
滷煮素雞的做法步驟
1、素雞沖水洗乾淨
2、素雞洗淨,切成1cm厚的片
3、鍋內倒入食用油加熱,倒入素雞,炸至兩面呈金黃色
4、鍋里加水,鹽,八角,桂皮,生抽,頭道鮮醬油,滷水汁,冰糖燒開,倒入炸好的素雞,大火收汁即可
5、素雞稍稍切厚一點,吃起來會覺得更加過癮哈
6、我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢
7、這首菜可以涼吃也可以熱吃
小竅門
素雞一定煎到表面起泡,可以稍稍煎的焦一點,但是不要太焦哦
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