韓式烤五花肉的做法,韓式烤五花肉怎麼做
“我是個典型的好食肉者,隔一天不吃肉,就有點犯饞,體檢時醫生跟我説,不要吃肥肉,可關鍵是個人還就喜歡肥肉的那種香味,所以經常一邊忍、一邊又偶爾犯個錯誤。
可自從有了空氣炸鍋,每次做肉類菜餚的時候,烤完一看那炸藍裏的油,我就深深得覺得,即使吃肉、即使吃肥些的肉,也健康多了,用空氣炸鍋,把油脂真的烤出去許多,身體也少攝入了油量,更關鍵的是味道還那麼多,操作還那麼簡單!
這次做了韓式烤五花肉,天了個嚕的,這做法怎麼那麼簡單,卻又把五花肉能做這麼好吃?祕密就在下面。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韓式烤五花肉的做法步驟
1、將五花肉凍硬,切成均勻的薄片。
2、將醃料倒入五花肉中,抓捏均勻。
3、放入蒜片,攪拌勻。
4、將肉放入保鮮盒中,蓋上蓋,放入冰箱冷藏一認和。
5、將五花肉片平展開,擺在空氣炸鍋的炸籃裏。
6、啟動空氣炸鍋,選擇180度6分鐘。
小竅門
1.可以把五花肉捲起來凍,或者平放着凍,切出來的長度和形狀都會不一樣。不冷凍肉是軟的,最不好切。切肉用陶瓷刀最好用。
2.讓肉均勻上色,調料就可以很好的入味。
3.我用的這個醃料是大喜大的香辣醃料,真的特別好吃,一點也不辣,反而有點甜,有韓式的味道。
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