紅豆南瓜盅的做法,紅豆南瓜盅怎麼做
“我和老公約會的第一天,他遞給我一塊紅豆沙餡車輪餅,車穿行在燈火輝煌的街頭,我低着頭羞澀地啃着手裏車輪餅。後來才知道,他喜歡吃紅豆。我們的生活習慣也驚人的相似,我愛吃紅豆是出了名的。在大學裏瘋狂吃雙皮奶的時候,我經常和老闆説,給我一碗紅豆好嗎?閨蜜們也總是把帶有紅豆的部分塞進我的嘴裏。簡單的幸福。
金黃色的小南瓜搭配甜糯的紅豆沙,豈不是曼妙絕倫?小媳婦穿上戰袍(圍裙)開始奮鬥咯~~~BIUbiubiu~~~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅豆南瓜盅的做法步驟
1、泡發紅豆一夜。(當時忘記拍照了,暫時借用別人的圖片,罪過啊)
2、在煮鍋內加入適量水,漫過紅豆即可。大火20分鐘煮開,再小火半小時煮至紅豆發軟。瀝乾水分放入碗內備用。
3、小南瓜洗淨,去瓤。用調羹小心地挖,不要傷到手哦。
4、把煮好的紅豆沙倒入小南瓜內,冰糖放入豆沙中間,蓋上蓋子。
5、蒸鍋內加適量水,燒至有熱氣再放入南瓜盅蒸煮半小時。
6、用筷子插一下南瓜邊緣,看看是否煮爛。(嗚嗚,紮了一個孔影響美觀呀)
7、關火燜煮10分鐘,可以出鍋咯。
小竅門
1.紅豆一定要泡發的,否則很難煮爛呢。
2、南瓜其實很容易煮熟的,要注意時間不宜太長哦。
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