茭白炒雞胸脯的做法,茭白炒雞胸脯怎麼做
“茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在,並能提供硫元素,味道鮮美,營養價值較高,容易為人體所吸收。但由於茭白含有較多的草酸,其鈣質不容易被人體所吸收。
1、利尿止渴、解酒毒:
茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,輔助治療四肢浮腫、小便不利等症,又能清暑解煩而止渴,夏季食用尤為適宜,可清熱通便,除煩解酒,還能解除酒毒,治酒醉不醒。
2、補虛健體:
茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等,能補充人體的營養物質,具有健壯機體的作用。
3、茭白能退黃疸,對於黃疸型肝炎有益。用於催乳:茭白30克,通草10克,燉豬腳吃。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茭白炒雞胸脯的做法步驟
1、雞胸脯肉洗淨切片,紅椒和姜切好備用。
2、茭白切片備用。
3、取一小碗,把雞胸脯放進去,加適量的料酒、生抽、醬油、鹽攪均醃製一會。
4、熱油鍋,放薑片爆香。
5、然後把醃製過的雞胸脯肉放進去煸炒片刻。
6、把茭白放進去翻炒一會。
7、最後把紅椒放進去翻炒一會。
8、加雞精即可出鍋。
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