番茄玉子豆腐的做法,番茄玉子豆腐怎麼做
“番茄味的菜,孩子們的最愛,酸甜可口,非常美味。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
番茄玉子豆腐的做法步驟
1、備好食材。
2、先調個碗汁:意麪番茄醬兩勺,番茄醬兩勺,白糖兩勺,白醋一勺,幹澱粉一勺,鹽少許,調勻備用
3、把玉子豆腐切成一釐米厚的小圓段
4、兩面裹上幹澱粉備用
5、鍋裏放多一點油,把粘有澱粉的玉子豆腐煎炸至兩面金黃,要用最小火,否則會糊鍋,要有耐心哦
6、煎炸好的玉子豆腐
7、鍋中留底油,把碗汁倒進去,小心攪拌,讓湯汁變得粘稠
8、湯汁粘稠後倒入玉子豆腐,顛勺,顛至均勻
9、這樣就好啦。
10、出鍋,裝盤。
小竅門
因為豆腐上裹的幹澱粉,所以,一定要小火,否則,肯定會糊鍋。
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