荷包蛋粉絲煲的做法,荷包蛋粉絲煲怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
荷包蛋粉絲煲的做法步驟
1、食材,少拍了些,乾貝蝦米提前2~3小時泡發。
2、粉絲加入開水泡發。
3、豬前腳瘦肉剁碎加入冬菜少許,葱花,味精少許,鹽少許,胡椒粉少許,然後再剁均勻。
4、三個雞蛋打散,下適量蛋液煎至快凝結時再下適量肉碎,把蛋煎成荷包蛋,稍微成型就可以不用全煎熟,花包蛋煎好盛岀。
5、白菜切粗絲約2釐米,然後熱鍋爆香薑片下白菜加鹽炒軟。
6、熱鍋加少許油將乾貝蝦米爆香。
7、爆香後加入雞湯適量煮開,調入雞汁,味精,鹽,冬菜,白糖幾顆。
8、把粉絲瀝乾切小待會才不會太長,放入砂鍋一邊,炒好的白菜放另一邊,擺上花包蛋,將乾貝湯倒入煲中,乾貝蝦米就放中間。
9、開火加蓋煮開後轉中小火煲10分鐘,能夠入味就可以。
10、煲好後撒上胡椒粉跟葱花。
11、天氣冷用砂鍋更保温,胡椒粉多下些吃起來更暖和。
12、簡單好吃的荷包蛋粉絲煲。
-
糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎麼做
食材明細主料五花肉(500克)輔料彩椒(100克)菠蘿(50克)蛋清(少許)紅薯澱粉(適量)配料番茄沙司(2大勺)醋(1大勺)糖(1小勺)鹽(少許)料酒(1小勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋咕老肉的做法步驟1、五花肉400克,切成條狀小塊,加適量鹽和料酒拌勻,再打入一個蛋清,加適量澱粉漿掛略微厚...
-
陽朔啤酒魚的做法,陽朔啤酒魚怎麼做
食材明細主料鯉魚(適量)輔料姜(適量)蒜片(適量)葱(適量)青椒(適量)蕃茄(適量)配料八角(適量)花椒(適量)味精(適量)白糖(適量)啤酒(適量)老抽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陽朔啤酒魚的做法步驟1、鯉魚殺淨,打上直刀花刀,用料酒、葱、姜鹽醃二十分鐘。2、鍋燒熱,鍋內刷一層油,放魚...
-
香菇滷雞腿,美味香菇滷雞腿
“上次失敗的滷雞腿雖然味道還算可以,但賣相實在不敢獻醜,今天再做一次,加入了偶的大愛--香菇和香菜,旨在吸收菜餚的香味和濃汁。結果如我所願,美味的晚餐!”食材明細主料雞腿(2只(一人份))輔料鮮香菇(10朵)配料姜葱(適量)香菜(一把)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)料酒(2茶匙)生抽(3茶匙)...
-
豆腐一家親的做法,豆腐一家親怎麼做
“日本買回來的豆腐皮,就象中國的油豆腐,但是比較薄,比較韌,象個小袋子一樣可以用來做豆腐皮壽司,但是我用它來包肉餡裏有豆腐,和豆腐皮算是親戚吧?!所以,我給它取名“豆腐一家親””食材明細主料豆腐皮(適量)老豆腐(適量)肉糜(適量)輔料葱(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高級(難...