茄汁茄夾的做法，茄汁茄夾怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁茄夾的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、準備食材

• 3、將茄子切片一刀斷一刀不斷

• 4、切好的茄子中夾入拌好的肉末

• 5、雞蛋麪粉加水攪拌成糊

• 6、將夾好肉末的茄子掛糊放入電餅鐺中

• 7、煎之兩面金黃

• 8、放入炒鍋加入番茄醬

• 9、成出裝盤

小竅門

1、茄子可以用油炸但我用的少油煎之這樣比較建康
2、番茄醬可以直接澆在茄夾上
3、肉末的多少根據自己喜歡