冬瓜玉米鮮蝦湯的做法,冬瓜玉米鮮蝦湯怎麼做
“很美味的一道湯,很跳眼的色。沒有放油,相當清爽。在宴客菜中可以起來暈素相搭的作用。添加了胡椒粉,芝麻油,味道也是相同的不錯。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
冬瓜玉米鮮蝦湯的做法步驟
1、冬瓜去皮去瓤切成片。
2、從冰箱中取出凍玉米、凍海蝦、小烤腸。
3、鍋中放適量水,放入玉米、腸、海蝦。
4、加入少許高湯精。
5、2片姜大火煮開。
6、當湯汁味道漸濃時,放入冬瓜、鹽繼續煮沸,至冬瓜熟爛關火。
7、加入芝麻油。
8、加入胡椒粉調味盛出即可。
小竅門
1、如果不是冷凍的食材,可將所有食材一起下鍋。
2、如果放沙鍋來煲,味道更贊。
3、烤腸可以不加。
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