肉絲藕條的做法，肉絲藕條怎麼做

“蓮藕，富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白淨滾圓，口感甜脆。

中醫認為，藕是一款冬令進補的保健食品，既可食用，又可藥用
生食能涼血散淤
熟食能補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養血
同時還能利尿通便，幫助排泄體內的廢物和毒素

今天我用的是【白蓮藕】
用的還是我一貫的風格，親們可以試試，味道一定會喜歡。步驟簡單，操作方便，風味獨特……
白蓮藕是山東省茌平縣特產，藕身潔白，口感鮮嫩，脆甜清新
每次我去集市上買時，老闆都要説買藕看品牌……”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉絲藕條的做法步驟

• 1、蓮藕去皮洗淨

• 2、切好的蓮藕備用

• 3、油鍋7層熱，放入切好的五花肉絲翻炒，再放葱姜，乾紅椒爆出香味

• 4、加入切好的蓮藕翻炒（中間可適當加少量水）

• 5、待藕將熟，加入鹽和雞精翻炒片刻，加入蒜泥翻炒裝盤即可