蒜薹木耳炒臘腸的做法,蒜薹木耳炒臘腸怎麼做
“蒜薹是很好的功能性保健蔬菜,具有多種營養功效。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鉀等多種人體所需營養成分。並且食用蒜薹有抗菌殺菌、降脂防癌的功效。蒜薹中還含有較多的辣味素,具有醒脾氣、消積食的作用,還能起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病的功效。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜薹木耳炒臘腸的做法步驟
1、準備原材料蒜薹、臘腸、水發木耳。
2、臘腸切成斜刀片備用。
3、蒜薹洗淨切成大小均勻的條狀。
4、鍋中燒開水放入蒜薹焯水至斷生切記時間不易過長。
5、焯好水的蒜薹立即放入冷水中過涼後洗淨瀝乾水份。
6、鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香再放入臘腸炒香。
7、放入蒜薹大火快速翻炒均勻。
8、放入木耳同時鹽和味精改成中小火炒勻。
9、所有食材調味均勻即可出鍋享用。
10、美味可口的蒜薹木耳炒臘腸裝入盤中就大功告成了。
11、搭配韭菜盒子和烤雞一起吃太棒了👏。
12、蒜薹入口鮮嫩無比。
13、這道美味也是宴客必備拿手小炒哦。
14、臘腸獨有的香味入口脣齒留香回味無窮。
15、營養豐盛的早餐是開啟美好一天的原動力。
小竅門
蒜薹是很好的功能性保健蔬菜,具有多種營養功效。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鉀等多種人體所需營養成分。並且食用蒜薹有抗菌殺菌、降脂防癌的功效。蒜薹中還含有較多的辣味素,具有醒脾氣、消積食的作用,還能起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病的功效。
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