剁椒帶魚的做法,剁椒帶魚怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
剁椒帶魚的做法步驟
1、帶魚洗淨切段。
2、葱薑蒜切碎、剁椒一大勺備用。
3、熱油鍋、放入帶魚。
4、煎至兩面金黃盛出。
5、剩餘油炒香姜蒜末。
6、下剁椒炒出紅油。
7、加料酒、生抽、香醋、少許老抽。
8、放入煎好的帶魚、加入水和適量鹽,加蓋燜煮七八分鐘。
9、湯汁收的差不多了加入白糖。
10、葱花出鍋。
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