蝦仁玉子豆腐的做法 小策海鮮今日菜譜:蝦仁玉子豆腐,日本豆腐 蝦仁玉子豆腐怎麼做
“呵呵,小策海鮮家的紅蝦蝦仁,那真真是極好的,再買一個2塊錢的日本豆腐,點綴些胡蘿蔔和青豆粒,美美的玉子豆腐,出來了哦!~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蝦仁玉子豆腐的做法步驟
1、準備材料紅蝦蝦仁150g日本豆腐1個青豆數顆胡蘿蔔切片
2、玉子豆腐取中間完整的一段豎起來,左右各夾住一根筷子,切十字刀,有筷子在是為了不要切斷。
3、剩下的玉子豆腐切片,胡蘿蔔切片,中間放上切好的玉子豆腐。
4、蝦仁剁碎,放在每一片玉子豆腐上,隨後點綴一顆青豆,蓋上鍋蓋,清蒸8分鐘,等你蒸熟你會發現,中間的玉子豆腐會散開,變成一朵美美的花花。呵呵
5、另起一鍋,加水,醬油,料酒,糖,番薯粉勾薄芡
6、淋在蒸好的菜上面
7、啦啦啦啦!~做好了喜歡的親,記得加我微信哦,鼓勵鼓勵小策微xin號:moce1010
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