家常菜豆腐燜腐竹的做法 超級下飯的家常菜豆腐燜腐竹 家常菜豆腐燜腐竹怎麼做
“今天來分享一道美味家常菜豆腐燜腐竹,豆腐炸後外香裏嫩,搭配腐竹豆制香味,搭配一起真的是一道獨特的下飯菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常菜豆腐燜腐竹的做法步驟
1、需要準備的食材如下:主食:豆腐一塊、腐竹一條(我這個是炸好的腐竹,要是買那個沒有炸的話需要自己熱油炸一下即可)。輔食:蒜蓉、小米辣、葱段。
2、起鍋放多一點油,熱鍋裏撒上少許鹽,可以防止豆腐粘鍋,油温七八成熱開小火下豆腐炸。
3、將豆腐兩面煎至金黃色即可撈出備用。
4、另起鍋熱油下蒜蓉小米辣葱段爆香後加入適量的鹽醬油,老抽調色。
5、加入腐竹炒至軟爛(腐竹可以提前泡一下容易入味)。
6、加入剛剛煎好的豆腐,然後加入適量的水蓋上蓋子燜3-5分鐘。
7、開蓋加入葱段炒勻一分鐘即可出鍋裝盤,一道美味又下飯的家常菜就做好啦!
小竅門
感謝你的耐心觀看,今天的教程就分享到這裏,這是我的個人美食做法,不喜勿噴,惡語傷人六月寒,良言一句三冬暖,如果你有什麼好的美食做法歡迎相互學習相互交流,感謝你的支持和認可,喜歡的話可以關注一下我,沒事的話我都會不斷更新簡單的家常菜來和美食跟大家一起分享。
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