罐頭牛肉炒蛋的做法 罐頭牛肉炒蛋--快手菜 罐頭牛肉炒蛋怎麼做
“感覺這裏的罐頭牛肉挺香的,除了用來夾麪包,還可以做菜,筆者試試讓牛肉跟雞蛋配合一下,應該不錯,而且一鍋到底,夏天廚房熱,功夫能省就省,時間能短就短,做個快手菜。”
食材明細
- 葱香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
罐頭牛肉炒蛋的做法步驟
1、香葱切粒、青椒去籽切圈;
2、把蛋打片刻,加精鹽1/3小匙、菜油1大匙、胡椒粉1/3小匙,繼續打均勻備用;
3、把冰箱裏的罐頭牛肉切片,入鍋開中大火;
4、煸至牛肉釋出香味和微焦;
5、均勻地撒入葱花和辣椒圈;
6、把蛋液注入牛肉和葱花的上面,再圍着蛋液周圍注菜油1大匙;
7、待蛋液稍凝固後翻面,因為不需要整塊出鍋,可以分數部分來翻面也可以,蛋液凝固後稍煎就可以出鍋了。
小竅門
罐頭牛肉比較鹹,所以在蛋液裏放的精鹽要比平時放的量要少些。
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