板栗土豆混炒排骨的做法,板栗土豆混炒排骨怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
板栗土豆混炒排骨的做法步驟
1、準備食材:排骨、土豆、板栗、香菇、檸檬片、大蒜、八角、紅辣椒、香菜、葱。
2、排骨洗淨,香菇、八角、米酒(沒有料酒,就用米酒代替了。)、檸檬片(我也不知道為什麼要當這個,就是覺得檸檬片好香😂)通通放入高壓鍋。
3、做飯的時候,可以把去皮的土豆與劃過十字的板栗放在上面蒸熟。(這樣會比較省時間)
4、把蒸熟後的土豆切塊,板栗剝皮,紅辣椒滾刀切,蒜泥,葱花,香菜隨意切。
5、紅糖,也可以用冰糖過白糖,不喜歡吃甜的也可以不放。
6、熱鍋,倒入食用油,油熱後,放蒜泥爆香,倒入高壓鍋蒸熟後的排骨爆炒,加入土豆塊、板栗、醬油、耗油翻炒片刻,(生粉和冷水攪拌調成高湯)放入紅辣椒,少許紅糖,淋上香油,撒上芝麻,最後加入葱花,香菜即可。
7、沒錯,就是這樣。
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