滇味烤魚,自制滇味烤魚
“味道萌萌噠,感覺棒棒滴,心裏爽歪歪!
偶爾吃吃還是可以滴……”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
自制滇味烤魚的做法步驟
1、料酒,鹽,胡椒粉,葱姜水醃製好15分鐘後,加入花椒油粉,香葉,胡辣子面,姜蒜沬,生抽白糖醋孜然粉香油雞精小米椒拌均勻,擺好烤盤可用錫紙代替味道更美好。面上撒入青紅尖椒圈。
2、加入提前醃製好的胡蘿蔔絲金針菇,放入魚身上。撒入洋葱絲即可。
3、放入烤箱裏,上火250下火200度。烤箱温度起來後烤20分鐘。烤熟烤香烤入味烤出自己喜歡理想程度即可。
4、烤好後。
5、撒入香菜或葱花即可。
小竅門
1%醃製好後可用蒜幹辣椒段,醬小米辣炒香吃自己想要香辣口味。
2%水份要少,便於烤香入味。
3%烤魚要吃出蒜香汁濃厚,鹹味要足。
4%營養搭配合理,科學選料可加入其他想要蔬菜。
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