紅燒琵琶腿的做法 【征服我的味蕾】紅燒琵琶腿 紅燒琵琶腿怎麼做
““老公,你做飯吧,你的廚藝還有待提高呀!將來我和孩子就全靠你了。”每到週末,她就這樣適當的撒撒嬌。
可是每到週末我也犯懶,所以也撒着嬌:“還是老婆做吧!我最喜歡吃老婆做的飯了,老婆做的飯可好吃了。”
我們倆這時候就開始較勁,但是禁不住我的誘惑她只能乖乖就範。但看到老婆廚藝漸長,我也有點慚愧,還得加把勁呀,不能偷懶,不能“廚到用時方恨少”呀。所以老婆做早飯,我就做午飯和晚飯。
昨天給小姨子家的嵐嵐買完小推車,她就開始做飯,做了紅燒琵琶腿。色澤誘人,嘗一口是滿口生香。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒琵琶腿的做法步驟
1、琵琶腿洗淨,用乾淨的布把水擦乾。
2、配料:冰糖、桂皮、八角、花椒、小茴香、薑片。
3、兩份生抽一份老抽。
4、鍋里加少許油,加入琵琶腿翻炒,翻炒到雞皮有點金黃即可。
5、加入開水,沒過雞腿,然後加入配料,大火燒開蓋上鍋蓋改為小火慢燉。
6、汁水剩下不多時大火收一下汁即可。
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