排骨燉土豆的做法 清爽型排骨燉土豆 排骨燉土豆怎麼做
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
排骨燉土豆的做法步驟
1、排骨用冷水浸泡半小時去除血水……
2、準備好葱,姜,燉肉料,土豆……
3、浸泡過的排骨放入冷水中,添加葱,姜,大料,料酒煮開……
4、會看到很多血沫與髒東西……
5、撇去血沫,撈出排骨控幹水分……
6、電飯鍋中放入排骨,葱,姜,幹辣椒,燉肉料包,生抽,老抽……
7、開鍋燉半個小時,放入鹽,冰糖……這樣燉出的肉不柴……
8、放入土豆繼續燉半個小時……
9、清爽型排骨燉土豆出鍋……臨時起意又添加了一顆香菜,增加香味……
小竅門
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