玫瑰司康的做法 口有餘香——玫瑰司康 玫瑰司康怎麼做
“咬一口,口裏留有淡淡的玫瑰花香,配玫瑰茶或是黑咖啡感覺不錯。
週日孩子在家,經常要動手美其名曰幫忙,實為搗亂,有時候實在倒不出手照相,有些照片沒有照,見諒。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
玫瑰司康的做法步驟
1、市場上買的乾的玫瑰花。
2、將玫瑰花去掉花萼,只留花瓣,掰碎。再取幾朵玫瑰花加適量開水沖泡。(這步忘記照相了)
3、在盆裏加入200克低筋麪粉。
4、在麪粉中加入5ML的泡打粉,加入細砂糖40克,鹽2.5ML,加入黃油45克。然後開始混合,將麪粉與這些充分混合,呈現粗的顆粒型
5、砂糖
6、黃油
7、攪拌好的全雞蛋液
8、呈粗顆粒狀的照片又忘記照了,實在是不方便一邊幹活一邊照片。在呈粗顆粒狀的麪粉中加入適量的沖泡玫瑰花的水和攪好的雞蛋液。將麪糊充分攪拌均勻,如圖。
9、倒入碎的玫瑰花瓣,攪拌均勻。
10、將攪拌好的麪糊整形,弄成自己喜歡的形狀。我是弄成圓形,然後用刀切的。將切好的麪糊放在鋪了錫紙的烤盤裏,在表面再刷上全蛋液。
- 11、放入預熱好的烤箱,200度,烤大概20分鐘。烤的時候注意觀察,每個烤箱的情況不同和的麪糊濕度也不同,時間也不同。
12、烤好的成品。表面呈現金黃,配杯咖啡或是玫瑰花茶,美好的下午就可以開始了。
13、配杯黑咖啡~~~
小竅門
其實這個點心很簡單,經常烘焙的人都可以輕鬆搞定。
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