幹辣椒燉牛肉的做法,幹辣椒燉牛肉怎麼做
“超級超級下飯菜,強烈推薦!!!✨✨✨✨✨”
食材明細
- 甜辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
幹辣椒燉牛肉的做法步驟
1、牛肉焯水切片備用(切塊也可以,隨意)。
2、小土豆削皮備用(對半切開也可以)。
3、幹辣椒泡水一個半小時左右(温水涼水都可以)。
4、熱鍋醬油土豆翻炒兩三分鐘,➕牛肉繼續翻炒一分鐘,➕醬油,鹽,糖(多放),牛肉粉翻炒幾下➕開水,沒過食材燒開➕幹辣椒轉中火蓋上蓋子燒5分鐘轉小火🔥,直到湯汁收幹,(千萬盯住火和水,水分燒乾很容易糊鍋)。
5、口味是甜鹹辣的,這種幹辣椒的辣是很舒服的辣味,愛吃辣的朋友們強烈推薦試一下,超級下飯。
小竅門
1、鹽一定要少放或者不放都可以,因為醬油和牛肉粉都含鹽份的,一邊做一邊嚐嚐湯汁口味,隨時調味。如果想當做鹹菜來吃的話,就可以做鹹一些。
2、乒乓球大小的土豆不用切,整個放進去煮就行,這次我用的土豆雖然也小,但是比乒乓球大一些,所以後期我都改刀對半切開了。
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