孜然蒜香烤排骨的做法,孜然蒜香烤排骨怎麼做
“外脆內軟多汁的烤排骨,好吃到吮指。”
食材明細
- 孜然 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
孜然蒜香烤排骨的做法步驟
1、蒜剁末,葱切段。
2、排骨清洗乾淨,依次塗抹上料酒-鹽-紅糖-辣椒粉-孜然粉。(我用了做韓國泡菜的辣椒粉,不辣,顏色特別好看。)
3、再放上蒜末,葱段,醃4小時以上。(我早上醃好,晚上做)
4、把醃好的排骨去掉葱段,放烤架上。
5、包上錫箔紙,密封。
6、放入預熱好的烤箱,華氏375度(攝氏190度)烤1.5小時。
7、烤好拿出來。把烤箱温度調高至華氏450度(攝氏230度)。
8、倒出烤排骨出的油水,刷上一層蜂蜜。(不喜歡甜口的,可以不刷蜂蜜。)
9、再次放入烤箱烤,華氏450度(攝氏230度)烤10分鐘.
10、非常漂亮燈排骨。
11、外酥脆。
12、內軟多汁。
13、非常受歡迎的孜然蒜香排骨。
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