黑木耳金針菇炒辣椒的做法,黑木耳金針菇炒辣椒怎麼做
“這是一道健康養生又清爽的菜。由利好的黑木耳、金針菇、辣椒搭配胡蘿蔔素炒而成。口味清淡,低鹽少油,有着排毒,減脂,防癌,健腦,明目,健脾益胃等功效。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黑木耳金針菇炒辣椒的做法步驟
1、金針菇剪去根部,洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。
2、辣椒、胡蘿蔔洗乾淨切成絲。
3、黑木耳泡發好入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。
4、金針菇入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。
5、起油鍋,辣椒、胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
6、再起油鍋,葱姜入鍋煸香後,黑木耳、金針菇入鍋炒。
7、加鹽、味精炒。
8、辣椒、胡蘿蔔入鍋炒。
9、炒均勻即可出鍋裝盤。
小竅門
此菜清淡,不宜添加多種調味品。
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