墨魚蒸烏雞的做法,墨魚蒸烏雞怎麼做
“墨魚蒸烏雞來自於一日三餐家常菜,雖然圖片拍的不怎樣,但易學好懂,過程調料不復雜易入手。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
墨魚蒸烏雞的做法步驟
1、備墨魚,烏雞,食材的多少因人而定,
2、幹墨魚先用清水泡軟
3、雞斬塊,切點生薑。
4、燒油放進薑片煸香,再放進雞塊炒勻
5、放鹽翻炒翻炒,炒至變色,不要炒的太久,炒太久了就不鮮甜了
6、裝碗裏,放上墨魚,墨魚同時炒炒也行
7、放進蒸鍋隔水蒸,調至肉檔高壓即成
8、放進蒸鍋隔水蒸,調至肉檔高壓即成
小竅門
墨魚先用清水泡軟
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