海帶燒肉的做法,海帶燒肉怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
海帶燒肉的做法步驟
1、泡發的海帶洗淨後切成小塊。
2、切好的海帶放入沸水鍋中焯一下。
3、瘦肉洗淨血水切成薄片,葱白與葱葉分別切段,蒜切條備用。
4、炒鍋上火,倒入食用油燒熱,下肉片翻炒熟。
5、倒入一小碗水煮沸,放入鹽、醬油、料酒。
6、放入葱段、蒜粒。
7、放入海帶燒至收汁。
8、放入少許味精翻炒均勻,用少許水澱粉略勾芡,撒上葱葉即可。
小竅門
1、海帶有催生的作用,孕婦慎食。
2、海帶性屬寒性,所以脾胃虛寒的人要少吃,烹製時不要搭配寒性食材,否則會引起胃脘不舒服。
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