韭菜炒粉絲的做法,韭菜炒粉絲怎麼做
“老話説韭菜黃瓜兩頭鮮。意思是春天和秋天的韭菜黃瓜最好吃啦。
別人送的韭菜,準備明天做韭菜盒子。
可是有點多呀,估計做韭菜盒子也用不完的。
拿出來一小把,炒着吃。
給我自己做的少油少鹽的食物,所以,調料都是放很少,正常飲食,生抽和食用油可以多一點。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜炒粉絲的做法步驟
1、粉絲一下,冷水下鍋。
2、把粉絲煮軟。
3、放熱水裏浸泡至顏色發白即可。
4、撈出備用。
5、韭菜摘洗乾淨切段。
6、精肉切絲。
7、胡蘿蔔切絲。
8、熱鍋冷油。
9、油熱放肉絲翻炒。
10、把肉絲炒熟。
11、放胡蘿蔔絲和食鹽。
12、翻炒1分鐘。
13、放韭菜梗。
14、炒熟韭菜梗。
15、放粉絲。
16、放生抽。
17、翻炒均勻。
18、放韭菜葉子。
19、把韭菜葉炒熟即可。
20、裝盤。
21、成品。
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