新奧爾良雞肉芝士丸的做法,新奧爾良雞肉芝士丸怎麼做
“今天一家三口去了肯德基一趟,覺得那裏的東西價格越來越貴,都不能一下吃個痛快。那食用油跟食品都不能讓家長放心得給小孩吃,電視新聞上總報導那裏那裏的什麼什麼食品飲料出問題,心想着擔心那樣那樣吃了有問題,倒不如自己動手做,家人吃得健康自己又安心。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 未知 (難度)
新奧爾良雞肉芝士丸的做法步驟
1、1.雞肉剁碎加上新奧爾良調料、玉米澱粉、花生油順時針方向攪拌均勻,攪拌成肉膠時方可。便於用作做丸子的外皮。
2、2.從冷藏室裏拿出馬蘇裏拉芝士,芝士解凍微軟後刨絲再捏成小圓球便於做餡料。
3、3.琉璃台上放上一張保鮮膜,保鮮膜上灑上一些麪粉,麪粉上鋪上攪好的雞肉壓薄肉餅,雞肉餅中間放上馬蘇裏拉芝士作為餡,再把保鮮膜四周包起來揉成丸子就可以下油鍋炸了。
4、4.開小火慢炸,炸成金黃撈起就可以了。小心哦!丸子裏面好熱的,勿燙傷嘴,此款丸子趁熱吃是最好的,味道就是一絕!
5、5.有些丸子外皮搞得有點薄,在下油鍋炸時芝士餡料都流出來了,這個外皮要稍微做得厚一點才行。看……口水都流出來了!
6、6.這款就是我蘇太自創的私房菜:“新奧爾良雞肉芝士丸”。馬蘇裏拉芝士拉絲不錯吧!?
小竅門
小火煎炸
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