千味醉辣炒雞三件的做法，辣炒雞三件怎麼做
食材明細
- 中辣 （口味）
- 爆 （工藝）
- 十分鐘 （耗時）
- 普通 （難度）
辣炒雞三件的做法步驟
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1、雞三件洗淨切片，用鹽、薑片、料酒醃15分鐘
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2、上鍋煮八成熟撈出瀝乾水分，青紅椒切塊、準備好薑片、蒜末、花椒、幹辣椒
![辣炒雞三件的做法 辣炒雞三件怎麼做 第4張]( "辣炒雞三件的做法 辣炒雞三件怎麼做 第4張")
3、淨鍋內倒入油，下薑片、蒜末爆香
![辣炒雞三件的做法 辣炒雞三件怎麼做 第5張]( "辣炒雞三件的做法 辣炒雞三件怎麼做 第5張")
4、下雞三件和花椒、幹辣椒翻炒
![辣炒雞三件的做法 辣炒雞三件怎麼做 第6張]( "辣炒雞三件的做法 辣炒雞三件怎麼做 第6張")
5、再倒入青紅椒片翻炒
![辣炒雞三件的做法 辣炒雞三件怎麼做 第7張]( "辣炒雞三件的做法 辣炒雞三件怎麼做 第7張")
6、最後調入鹽、白糖、生抽、雞精翻炒均勻即可
小竅門
此菜為爆炒，所以要快炒為好
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