英式吞拿魚小菜的做法 英式吞拿魚小菜-很容易做喔 英式吞拿魚小菜怎麼做
“美食天下大廚濟濟,做中餐已經無法超越,所以就開始研究西菜.最近做了道簡單入味的英式小菜.真的很好吃啊~~~話不多説,上圖.
小注:吞拿魚買的一定要新鮮,買那種可以做生魚片的吞拿魚,這樣在煎魚的時候只要兩面變色即可,中間留有粉色的魚肉,那是最美味的了an説:如果買到好的吞拿魚,我們根本不需要男朋友.哈哈哈哈
中國鮮醬油可以代替日本醬油.老抽什麼的顏色太深了,別用.否則,魚就變成黑黑一條了--....”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
英式吞拿魚小菜的做法步驟
1、吞拿魚放入小碗,倒入醬油,橄欖油和大蒜。醃製10分鐘。
2、細粉,這個是在我們這裏的超市買的,國內的朋友可以用幹細粉。
3、主要配料:葱(我自己養的,哈哈),大蒜,生薑露個臉。
4、切細生薑,葱,大蒜,放入碗中,擠入檸檬汁。
5、擠壓,研磨葱,姜,大蒜,攪拌使醬汁充分調勻
6、然後倒入日本醬油,攪拌
7、醬汁完成啦
8、細粉過沸水,泡軟
9、細粉再過冷水,然後倒入醬汁中,攪拌
10、用叉子挑起細粉,旋轉成棒槌
11、凹個造型,裝盤,備用
12、將吞拿魚放入熱鍋中,無需加油,因為在醃製的時候加過橄欖油了
13、兩面煎到變色,便可承起,中火煎2,3分鐘左右即可,看吞拿魚的厚度了.
14、準備花生或者杏仁,切小塊
15、吞拿魚切塊或塊,裝盆,杏仁塊灑在盤中點綴,加少許日本醬油
16、澆上橄欖油少許
17、鍋中省油,翻炒蘆筍,蘆筍變軟裝盆.無需加鹽,因為煎魚的省油中含有醬油.
18、最後撒上些葱花或者香菜,就可以吃啦。
-
五香燜排骨的做法,五香燜排骨怎麼做
“家傳味道香濃的五香香菇燜排骨”食材明細主料排骨(一條)輔料大蒜(幾瓣)香菇(三個)配料生抽(適量)老抽、(適量)糖(適量)料酒(適量)米酒(適量)香料(適量)胡椒粉(適量)五香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五香燜排骨的做法步驟1、幹香菇泡軟去蒂大蒜切塊,香料洗乾淨。2、排骨加點鹽、生...
-
紅酒燜大蝦的做法,紅酒燜大蝦怎麼做
食材明細主料大蝦(適量)紅酒(適量)輔料洋葱(適量)葱(適量)姜(適量)配料番茄醬(適量)糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅酒燜大蝦的做法步驟1、把蝦洗淨去掉蝦鬚和蝦頭的比較硬的部分,去掉性腺,用鹽紅酒醃製10分鐘。2、洋葱切絲。3、葱姜切絲。4、紅酒一杯。5、...
-
香椿燜蛋的做法,香椿燜蛋怎麼做
“這段時間是香椿上市的時間,特別喜歡香椿的那種味道,可以涼拌豆腐還可以煎雞蛋,味道都很好。絳紅色的色彩特別的好看。”食材明細主料香椿(適量)香腸(適量)土雞蛋(適量)輔料澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)苦味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香椿燜蛋的做法步驟1、香椿。2、香椿...
-
胡羅卜炒回鍋肉的做法,胡羅卜炒回鍋肉怎麼做
食材明細主料帶皮五花肉(500克)胡蘿蔔(2根)青蒜苗(2根)輔料郫縣豆瓣(2茶匙)油(適量)配料糖(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡羅卜炒回鍋肉的做法步驟1、初加工:五花肉冷水下鍋煮熟,用筷子一下扎透即可,切片待用;胡羅卜洗淨下鍋煮熟,筷子一下扎透即可,晾涼後切厚...