香辣兔的做法,香辣兔怎麼做
“更多同胞你們喜歡愛吃兔兔嗎?
肉質好香噴噴,口感十足,易得到大家接受!
可以讓人流連忘返流戀不止的美食喲~”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香辣兔的做法步驟
1、兔肉切小點點,多加點水備二次開水用,鍋上火加水放入大葱節,薑片,可以來點白酒,倒入切好兔丁大約一分鐘起鍋,除腥和白沬即可!
2、香菇炸好備用,看個人口感,大鍋菜兔肉不夠,臨時加為配菜。哈哈新鮮香菇片炸來更好吃喲,但要多加點蒜米哈。
3、下油鍋把兔肉炒幹水份,起鍋備用!
4、把蒜米大料炒香,下入花椒米,胡椒粉,幹辣椒段,小火炒制加入兔肉,白糖,料酒少許,炒出自己想要的味道加入雞精,鹽,紅棕色
5、加入炸好的香菇,芝麻,和備用的少許葱薑蒜沬,炒出辣椒與兔肉的原味就更好吃好,但油一定要多喲!
6、起鍋撒入香菜即成。
小竅門
1%兔肉要徹底除去腥味,可用葱姜水,胡椒粉醃製半小時。
2%用混合油來炒味道更好,我們是集體吃油放徹少。
3%採用丘北辣椒小鍋小火炒方便掌握色香味形意。
4%炒好涼了可用保鮮櫃儲存想吃就吃,
5%加入丁香和多許陳年陳皮冰糖,調糖水收汁可做成陳皮兔丁了。
6%下酒是個不錯的菜品,哈哈!祝大家生活美好愉快!!!
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