蒜香扇貝的做法,蒜香扇貝怎麼做
“餐館的老闆娘給了一些新鮮扇貝,還把調好味的蒜蓉醬裝了一碗給我打包好,回家把扇貝洗淨放入泡好的粉絲在加入蒜蓉醬用烤箱烤着吃。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜香扇貝的做法步驟
1、新鮮的扇貝,看着小工把扇貝一分為二。
2、炸好的蒜蓉醬。(蒜蓉用油炸,期間加入鹽,生抽,蜂蜜等作料)在後廚實在不好意思站太近了,所以看的不是很清楚。
3、把扇貝逐一清洗乾淨。
4、放上泡好的粉絲。
5、放一勺蒜蓉醬。
6、依次加入蒜蓉醬。
7、烤箱190°,上下火,12分鐘左右。
8、香氣四溢的扇貝出爐了。
小竅門
可用少許的鹽和料酒把扇貝肉拌勻。我這什麼都沒給。
蒜蓉用油炸,期間加入鹽,生抽,蜂蜜等作料,在後廚實在不好意思站太近了,所以看的不是很清楚。
烤的時間太長,就會太乾。
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