炒雜蔬的做法 簡單住家菜之炒雜蔬 炒雜蔬怎麼做
“人們經常説,一個好的大廚應該能就地取材!哈哈,我的不是大廚,但是就地取材是我們窮人家孩子的特長啊~~!家裏有有矮瓜,節瓜,都是時令的蔬菜啊~!正好炒在一起,健康又好吃~!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炒雜蔬的做法步驟
1、豬肉切絲,加生粉,糖,和油醃製片刻
2、矮瓜切條,其實形狀都是隨意你自己喜歡的不過條狀更適合些
3、木耳預先泡發,然後切條
4、絲瓜切成這個形狀
5、節瓜也切成條
6、葱和辣椒切好
7、把材料一個個的倒入炒鍋中翻炒片刻,放入糖,生秋,鹽調味,等蔬菜都差不多熟的時候上碟
8、把肉絲放入鍋中翻炒,記得加白酒哦,能很好的去豬肉本身的味道哦,然後加入鹽,糖,調好味,再把原來的雜蔬都倒入鍋中一起翻炒,讓雜蔬吸收肉的味道,上碟~~
9、可以開吃了,哈哈
小竅門
把材料分開來炒更有利保存各種食材的口感哦,夏天吃這個菜很健康很爽口尼
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