南瓜燉鹹蛋的做法 【南瓜燉鹹蛋】 南瓜燉鹹蛋怎麼做
“這道菜偏清淡,熟透的南瓜軟糯可口,老少皆宜,南瓜綜合了鹹蛋的味道更是美味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜燉鹹蛋的做法步驟
1、南瓜洗淨切塊,備用。
2、鹹蛋切塊備用。
3、起鍋燒油,油熱放入八角花椒,小火爆香,再放入幹辣椒和花椒麪,繼續炒香,再放入葱薑蒜翻炒。
4、調料全部爆香後,放入南瓜,然後加入適量清水,與南瓜持平即可,燒開後關小火燉20分鐘左右。
5、放入鹹蛋,再燉10-15分鐘後關火,放入雞精調味。
6、出鍋~
小竅門
鹹蛋有鹹味,所以不用再放鹽了,口味重的,可以適量加鹽。
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