素煸菜梗的做法,素煸菜梗怎麼做
“特別簡單的家常小菜,不浪費的好吃法!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
素煸菜梗的做法步驟
1、材料圖
2、菜梗洗淨後用葱絲刀或者普通刀劈開。
3、辣椒剪開,蒜去皮切碎。
4、炒鍋倒油,下花椒和辣椒小火炒香。
5、下大蒜碎炒香。
6、下入菜梗翻炒。
7、加約2克鹽,10毫升生抽。
8、5毫升花椒油,一點點糖,出鍋即可。
小竅門
1、菜梗也可以用刀拍鬆。
2、炒花椒和辣椒的時候要用小火,不要炒糊了。
3、花椒油很重要,突顯菜品的麻辣風味兒,不能少。
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