醋泡黃豆的做法
對於黃豆這一食材,大家可能會用黃豆來製作豆漿,在一些燉菜中也會添加黃豆,還有就是酥黃豆,滷黃豆之類的。其實,黃豆還可以用作涼拌,醋泡黃豆就是一種關於黃豆的涼拌菜,那具體應該怎麼做呢?醋泡黃豆的做法是什麼呢?
醋泡黃豆的做法
一、 醋泡黃豆的作法:
1、買適量的黃豆、醋(我用的是米醋)
2、洗乾淨黃豆,把醋倒出半瓶。
3、把乾淨的黃豆放入醋瓶中,蓋上蓋子,一個月之後,就可以吃了。
4、量的多少自己看着辦,黃豆泡了一段時間後會漲大,一定要讓醋浸過黃豆
二、 醋泡黃豆的功效
1、 中醫認為黃豆寬中、下氣、利大腸、消水腫毒,具有補脾益氣、消熱解毒的功效,是食療佳品。黃豆中含有豐富的維生素A, B族維生素、維生素D、維生素E和多種人體不能合成但又必需的氨基酸。常食黃豆,可以使皮膚細嫩、白皙、潤澤,有效防止雀斑和皺紋的出現。黃豆中的高含量蛋白質,可以營養肌膚、毛髮,令肌體豐滿結實,毛髮烏黑亮澤,容顏不老。
2、 醋可消化脂肪和糖,可利尿通便,可減少鹽分的攝取,可降低血壓和血清膽固醇。食醋含醋酸5%~10%,有健胃助消化和制酵等作用,可用於治療家畜的消化不良等消化道疾病。
3、 健康功效:健胃消食,軟化血管,降低血脂,美白護膚,增強免疫能力。
4、 美容養顏,醋我們都知道是在做美味佳餚的時候少不了它,你有知道嗎,用醋來泡黃豆還具有美容養顏的功效哦。醋泡黃豆裏面含有豐富的磷脂及多種氨基酸,食用過後會使我們的皮膚變得柔嫩,色素也會隨着變淡。還能夠促進皮膚細胞的新陳代謝,並有改善肝功能、降低膽固醇能及延緩衰老作用。醋泡黃豆的作用可以美容養顏
5、 減肥,愛美之心人皆有之,大家都想擁有一個苗條的身材,可是,平時不注意自己的飲食那肯定是不行的。因此,還在為減肥而苦惱的朋友,不妨回家用醋泡黃豆食用,就可以健康的減肥哦,不僅製作簡單,而且營養價值也非常的高。
6、 降血壓、治便祕,人們經常談到醋泡黃豆的好處,經常食醋泡黃豆用具有降血壓、治便祕的作用了。不僅對肝炎、糖尿病患者食用醋泡黃豆後病情也明顯好轉了;而且對背痛,腰痛的朋友,吃了醋泡黃豆後也痊癒了。
醋泡黃豆的做法真的可以説是極其簡單,只用把黃豆放在醋裏面,存放一段時間就行了。醋泡黃豆有着許多好處,能夠幫助我們降血壓,健胃消食,沒想到竟然還能減肥,相信醋泡黃豆又給想減肥的人提供了一個新的食療的方法。
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