包菜炒肉怎麼炒
包菜,含有豐富的維生素,可以製作成色拉,也可以小炒。那麼,包菜炒肉怎麼炒呢?小編今天在這裏為大家介紹的,就是包菜炒肉的做法,教大家做出鮮嫩美味的菜餚。接下來,讓我們一起閲讀這篇文章吧,它能告訴我們答案。
包菜炒肉怎麼炒
1.包菜炒肉片
食材:
主料豬裏脊肉250g、包菜小半顆,輔料油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、老抽適量、姜適量、蒜苗適量、小辣椒適量、雞精適量、花椒適量、大茴適量。
步驟:
包菜炒肉片的做法步驟一,姜,辣椒,蒜備用。
包菜炒肉片的做法步驟二,肉切片放老抽鹽料酒和澱粉用手抓勻。
包菜炒肉片的做法步驟三,包菜洗淨用手撕成小片。
包菜炒肉片的做法步驟四,過水焯一下。
包菜炒肉片的做法步驟五,醃好的肉片和焯過水的包菜。
包菜炒肉片的做法步驟六,鍋內放油炸幾粒花椒和大茴,放姜蒜辣椒煸出香味。
包菜炒肉片的做法步驟七,放肉片快速翻炒。
包菜炒肉片的做法步驟八,倒入包菜片翻炒一會就可以了,放鹽和雞精調味。
2.家常包菜炒肉
食材:
主料包菜400g、肉500g,輔料葱適量、姜適量、番茄1個、油適量、鹽適量。
步驟:
包菜炒肉的做法步驟一,切好的西紅柿,葱,還有包菜
包菜炒肉的做法步驟二,買的現成的肉絲
包菜炒肉的做法步驟三,鍋裏放油,油熱後加入葱花,變黃後加入肉絲翻炒,倒入醬油,加入番茄繼續翻炒
包菜炒肉的做法步驟四,之後加入包菜翻炒,加鹽
包菜炒肉的做法步驟五,待包菜變軟後即可出鍋盛在盤子裏
小貼士:
給小朋友吃的菜一定不要放辣椒,另外要炒爛。
3.營養成分
每100克圓白菜所含營養素如下:熱量(17.00千 卡)蛋白質(1.50克)脂肪(0.10克)碳水化合物(3.20克);
膳食纖維 (0.80克)維生素A(20.00微克)胡蘿蔔素(120.00微克)硫胺素(0.04毫克)核黃素(0.05毫克);
尼克酸(0.60毫克)維生素C(31.00毫克)維生素E(0.76毫克)鈣(50.00毫克)磷(31.00毫克)鈉(57.50毫克);
鎂(11.00毫克)鐵(0.70毫克)鋅(0.38毫克)硒(0.49微克)銅(0.05毫克)錳(0.15毫克)鉀(124.00毫克);
捲心菜的水分含量高(約90%),而熱量低,可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍;
因色拉中常含有富於油脂的調料,想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。
包菜炒肉怎麼炒?小編為大家介紹了包菜炒肉片、家常包菜炒肉的做法,並詳細講述了做法的步驟,大家是否學會了呢?小編彷彿聞到了包菜炒肉的香味呢,建議大家可以試試做呢。如果身邊的人也想學習製作這個菜品,可以推薦給他們喲。
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