扁豆孕婦可以吃嗎
扁豆是比較好的營養美食,但是對於孕婦而言,不是所有的美食都可以吃,所以我們可以看看這篇文章介紹的扁豆孕婦可以吃嗎,讓我們學會了怎樣正確食用扁豆這款美食,這篇文章對於家裏有孕婦的人而言是非常好的一篇文章喲。
扁豆孕婦可以吃嗎
孕婦能吃扁豆。
扁豆味甘平,性温,具有温中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功用,是一種滋補食療佳品。扁豆籽粒的主要成分是蛋白質和粗纖維,還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等多種微量元素。扁豆含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分,具有提高人體免疫能力、增強抗病能力、激活淋巴細胞,促進去氧核糖核酸的合成等功能。扁豆也是雜糧的一種,和紅小豆、幹豌豆等的營養價值接近。綜上所述,孕婦也是食用的,但要注意適量,過量則易造成腹脹。
孕婦吃扁豆有什麼好處
1、促進胎兒健康發育
扁豆中富含鈣、磷、鎂,是構成骨骼和牙齒的必需,更是胎兒健康發育的基本保證。孕婦吃扁豆能促進胎兒健康發育。
2、預防貧血和補血
扁豆所含的鐵,有造血、補血的功效。扁豆中還含有維生素K,有促進凝血的功能,在分娩時孕婦有可能大量出血,所以在孕末期應多食用一些富含維生素K的食物,以防流血不止的情況,而扁豆即是選擇之一。
3、增強人體免疫力
扁豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵及多種維生素等成分。孕婦食用可提高身體的免疫能力。
4、促進智力視力發育
扁豆含有人體所必需的微量元素鋅,每百克中含量達2.69毫克。鋅是維持性器官和性機能正常發育的重要物質,是促進智力發育和視力發育的重要元素。孕期食用可促進胎兒的智力和視力的健康發育。
5、促進消化,增進食慾
扁豆味甘平、性温,有温中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功效。非常適宜急性胃腸炎、消化不良、暑熱頭痛頭昏、噁心、煩躁、口渴欲飲、心腹疼痛、飲食不香之人服食。有消化不良的孕婦可以適當食用。
孕婦吃扁豆的注意事項
扁豆不僅是一種藥材,同時也是一種很有營養價值的食品。扁豆甘淡温和,健脾化濕,能增進食慾,幫助消化。孕婦也是可以吃的,但這並不意味扁豆對孕婦都是安全的,孕婦在食用的時候也有需要注意的地方哦。
1、選擇新鮮優質的扁豆。新鮮的食材做出的菜餚風味好,營養價值高,所以很多人都喜歡吃。購買新鮮的扁豆時應以選擇莢皮光亮、肉厚不顯籽的嫩莢為佳。
2、扁豆味甘、性平,歸、胃經,有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效,但患寒熱病、冷氣和患瘧的人不宜食用。
3、對扁豆過敏的人不宜食用。扁豆也有可能成為過敏原的,如果是對扁豆過敏的話,食用扁豆就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人羣也要避免食用扁豆。
4、烹調方式健康。孕期飲食不宜過重口味,孕婦吃扁豆的時候應儘量避免過油過膩的方式,以免上火、消化不良不舒服。另外扁豆烹煮時間宜長不宜短,要保證扁豆熟透,否則會發生中毒。
瞭解了扁豆孕婦可以吃嗎以後,大家是不是可以看看扁豆的功效有什麼,多吃對於孕婦的身體都有什麼好處呢,文章介紹了扁豆吃了可以促進胎兒健康發育,預防貧血補血,增強人體的免疫能力,促進智力的開發,改善我們的視力喲。
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