孕婦能不能吃扇貝
扇貝是一種很常見的海鮮食品,很多人都喜歡吃扇貝。不僅僅因為扇貝是綠色食物,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,對於孕婦能不能吃扇貝,你知道多少呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。
一、孕婦能不能吃扇貝
可以吃,但是少吃一點。懷孕期間儘量少吃貝類,現在海水污染比較嚴重,一般貝類裏邊重金屬含量都超標,千萬不要多吃,以免中金屬在身體裏沉積,給寶寶的神經系統造成影響。可以多吃點魚蝦之類,味道同樣也很好。
二、扇貝的功效
1、健腦
扇貝富含碳水化合物,維持大腦功能必須的能源。
2、健脾和胃
扇貝適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食慾不振,肢倦乏力等症。暖胃,治療胃寒症。
3、養顏護膚
扇貝含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉着。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。
4、抑癌抗瘤
扇貝具有效預防癌症,降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
5、通血
適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人羣。鐵的含量高,吸收好。
6、明目
富含鈣,增加眼球壁的彈力,防治近視的發生與發展。
三、扇貝的營養價值
貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
四、如何挑選扇貝
新鮮貝肉色澤正常且有光澤,無異味,手摸有爽滑感,彈性好;不新鮮貝肉色澤減退或無光澤,有酸味,手感發粘,彈性差。新鮮赤貝呈黃褐色或淺黃褐色,有光澤,彈性好;不新鮮赤貝呈灰黃色或淺綠色,無光澤,無彈性。不要食用未熟透的貝類,以免傳染上肝炎等疾病。
五、扇貝的儲存方法
鮮活的扇貝不適合放在冰箱長時間保存,最好用清水盛放,待扇貝吐盡泥沙後,儘快烹飪。如果實在需要保存,就先不要清洗扇貝,在其表面抹上鹽,再用保鮮膜包住放在冰箱內冷凍保存,可保存較長時間。
以上就是關於孕婦能不能吃扇貝,對此方面的知識的相關介紹了。其實,孕婦可以吃扇貝的,但是少吃一點比較好。扇貝有着健腦,健脾和胃,養眼護膚,抑癌抗瘤的作用,還有通血,明目等等功效。對於新鮮的扇貝最好用保鮮膜包住,再放入冰箱。
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