烏雞湯補氣血
很多瘦弱的女性都有一個共同的特點,那就是氣血不足,胖不起來,冬天手腳冰涼。當然,很多女性都嘗試過喝中藥來調養身體,補充氣血。但是食療也有同樣的療效哦,不一定要靠吃藥才行。今天給大家介紹,烏雞湯補氣血的方法。
烏雞湯補氣血
一、補氣血烏雞湯的做法
1、材料
烏雞1只 姜1塊 鹽1茶匙(5克)清水2500ml湯料:紅棗5顆 蓮子5顆 薏米10克 百合10克 枸杞10顆 淮山40克 黨蔘10克 川砂仁3顆 扁豆50克
2、做法
1)將烏雞去頭,清除內臟後內外用清水洗淨,斬成大塊兒。姜去皮切大片。
2)將湯料(紅棗,蓮子,薏米,百合,枸杞,淮山,黨蔘,川砂仁和扁豆)放入大碗中,倒入清水浸泡2分鐘後,將水倒掉,用清水反覆沖洗2次,瀝乾備用。
3)將烏雞放入鍋中,一次性倒入清水,大火煮開後,用勺子撇去浮沫,一定要撇乾淨為止。把瀝乾後的湯料倒入鍋中,蓋上蓋子,用小火煲湯2個小時。
4)最後,打開蓋子倒入鹽調味,將小火改成大火煮5分鐘後即可飲用。
二、補氣血烏雞湯的做法2
1、材料
主料:烏骨雞600克,輔料:黃芪10克,胡蘿蔔30克,調料:大葱10克,姜10克,鹽5克,胡椒粉2克
2、做法
1.烏骨雞宰殺,去內臟,清洗乾淨;
2.黃芪切片;
3.胡蘿蔔洗淨,切片;葱姜切絲,備用;
4.用沸水把烏雞焯煮一下,瀝去血腥膩味;
5.烏雞放入大的湯碗,配上黃芪和胡蘿蔔;
6.將鹽、胡椒粉用水化開;
7.化開鹽椒水澆在黃芪和烏雞之上,上鍋蒸半個小時即可。
三、健康提示
1.補中益氣,固表止汗,利水消腫,去毒生肌。
2.用於脾肺氣虛、倦怠乏力、語音低微。
3.本方對於婦女產後體質的恢復和大病之後的體質恢復都極有好處。
4.民間常用這道菜來治療婦女月經不調、月經痛以及白帶過多、血虛氣弱等各種女科疾病。
三、補氣血烏雞湯的做法3
1、材料
烏雞半隻,山藥一根,紅棗適量,薑片,料酒,鹽
2、做法
1.烏雞洗乾淨,砍塊;鍋裏放水,放薑片,大火燒開水,把烏雞塊放進去,倒進料酒,水再次沸騰後把烏雞撈出來,沖洗乾淨
2.把烏雞放到電燉紫砂鍋裏,放足量冷水,放兩片薑片,開“強檔”燉三個小時
3.山藥削皮,洗乾淨,切塊;紅棗洗乾淨;把山藥塊和紅棗放進鍋裏和烏雞共燉一個小時
4.吃前用鹽調味即可
這一道烏雞湯補氣血的菜譜,有沒有吸引到你呢?烏雞湯不僅僅能補充氣血,對脾臟等其他身體的部位都有很好的功效哦。文章裏介紹了烏雞湯的三種不同的做法,所以大家可以根據自己的口味選擇食譜,在家裏做着吃吃看哦。
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