孕婦可以吃芋頭嗎
孕婦一般食量較大,需要吃的飲食比較豐富,那麼,孕婦可以吃芋頭嗎?其實,芋頭含有豐富的微量元素,能夠增強人體免疫力,很適合孕婦食用,並且富含纖維素,孕婦吃芋頭可以有效緩解孕期便祕。芋頭的蛋白質、鈣質、鐵、磷等,可以有效保護牙齒,提高機體免疫力等等,就由本站小編為大家講解吧。
一、孕婦吃芋頭的好處
營養健康專家指出,孕婦不僅可以吃芋頭,而且孕婦吃芋頭有很多的好處,不僅可幫助消化,還可增強免疫力,其具體的好處如下:
芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作。芋頭營養豐富,含有大量的澱粉、礦物質及維生素,既是蔬菜,又是糧食,可熟食、乾製或制粉。
1、芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食慾,幫助消化,故中醫認為芋艿可補中益氣。
2、芋頭為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸鹼平衡,產生美容養顏、烏黑頭髮的作用,還可用來防治胃酸過多症。
3、其豐富的營養價值,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中,有輔助治療的作用。
4、芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收後能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒,對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。
二、孕婦食用芋頭的注意事項
雖然孕婦可以吃芋頭,但是孕婦的身體狀況畢竟和普通人不一樣,在食用芋頭時,需要考慮到兩個人的健康,只有對孕婦和胎兒均有益,才能被人們所食用,因此,孕婦在食用芋頭時還是應當注意。
1、芋頭烹調時一定要烹熟,否則其中的黏液會刺激咽喉。
2、芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用,又可用來製作菜餚、點心,因此是人們喜愛的根莖類食品。
3、生芋有小毒,食時必須熟透;生芋汁易引起局部皮膚過敏,可用薑汁擦拭以解之。
4、巧去芋頭皮:將帶皮的芋頭裝進小口袋裏(只裝半袋)用手抓住袋口,將袋子在水泥地上摔幾下,再把芋頭倒出,便可以發現芋頭皮全脱下了。芋頭含有較多的澱粉,一次吃得過多會導致腹脹。
5、芋頭的黏液中含有一種複雜的化合物,遇熱能被分解,這種物質對機體有治療作用,但對皮膚黏膜有強的刺激,因此在剝洗芋頭時,手部皮膚會發癢,在火上烤一烤就可緩解,所以剝洗芋頭時最好戴上手套。
6、特別適合身體虛弱者食用;芋頭忌於香蕉同食。
7、對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
以上是關於孕婦可以吃芋頭的知識,芋頭的營養價值是很多蔬菜和肉類都無法取代的,而且現在人們也懂得利用芋頭來強身健體,但是有人還在擔心孕婦可以吃芋頭嗎,其實,孕婦只要不是過多的食用芋頭,也不會對身體造成什麼影響。
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