香煎鮮肉餅的做法,香煎鮮肉餅怎麼做
“今來一款家常麪食:香煎鮮肉餅,外酥裏嫩,美味極了!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香煎鮮肉餅的做法步驟
1、取適量的麪粉備用。
2、用七八十度的水將麪粉拌成絮狀。
3、加入玉米油。
4、揉成軟一點的麪糰醒至三十分鐘。
5、豬肉和大葱剁碎,加入五香粉和姜粉用熱油淋入,放入蠔油,鹽,醬油一個方向攪拌均勻備用。
6、醒好的麪糰分成五個劑子。
7、抹油二次醒二十分鐘,抹油有助於鎖住水分,麪糰更有伸展性。
8、大葱切碎末備用。
9、取一個麪糰擀成長方形。
10、均勻抹入肉餡,放入大葱,包裹好肉餡從一頭捲起。
11、一頭壓入低下成餅坯狀。
12、擀成圓餅,慢慢擀小心漏餡。
13、平底鍋入菜籽油燒熱放入餅坯,小火慢煎。
14、一面定型後煎另一面。
15、多翻幾次,用蓋子捂一下。
16、確保熟透即可盛出裝盤。
17、可中間改刀,家常美味,請您品鑑。
18、成品圖。
19、成品圖。
小竅門
煎的時候用菜籽油,口感美顏色棒!一次吃不完,可烤箱加熱,一樣美美噠!
-
烙饃的做法 烙饃(和烤烙饃) 烙饃怎麼做
“只要有烙饃,只要會了這一招,普通食材大不同——媽媽的暖心廚房。”食材明細主料麪粉(適量)輔料食用油(適量)葱(適量)鹽(適量)五香粉(適量)葱香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)烙饃的做法步驟1、和麪,醒20分鐘。PS:面光,盆光,手光,“三光”境界,加油哦~2、案板上撒麪粉,揉成面劑子...
-
南瓜造型饅頭的做法,南瓜造型饅頭怎麼做
“提到萬聖節,人們最先想到的就是萬聖節的象徵物——南瓜,那是家家必備的食物。除了將南瓜製作成南瓜燈,還會做南瓜派等等食物。今天教大家做的是南瓜造型的饅頭,一個個南瓜饅頭擺放在木盤裏,就感覺到萬聖節的氣氛。南瓜有着多種對人身體的好處,南瓜有補中益氣、清熱...
-
饅頭藝術的做法,饅頭藝術怎麼做
“今天做了不同種類的饅頭,特點是每種麪糰裏面都加了雞蛋,用牛奶代替了水,綠色麪糰除了用抹茶粉,我還加入了蔬菜汁,這樣營養更加豐富。”食材明細主料麪粉(750g)輔料南瓜泥(100g)蔬菜汁(50g)抹茶粉(3g)巧克力(2塊)紅絲絨(1匙)雞蛋液(150g)牛奶(250ml)黑豆(一把)酵母粉(15g)甜味(口味)蒸(工...
-
雞肉番茄水餃的做法,雞肉番茄水餃怎麼做
“兒子想吃雞肉餃子,我靈機一動自己,自己創造出此餃子,兒子一口氣吃了好多個餃子!”食材明細主料雞胸肉(500克)幹香菇(10朵)番茄(1個)葱(少許)姜(少許)輔料芝麻油(少許)鹽(少許)醬油(少許)其他(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雞肉番茄水餃的做法步驟1、準備好雞胸肉一些。2、幹香菇...