菊花餃子的做法,菊花餃子怎麼做
“古城開封,在這個歷史悠久的城市,每年的秋天都有菊花展覽,菊花也是開封的市花,開封人對菊花有着深厚的感情。
菊花不僅可以觀賞,還可以食用,有清熱明目的功效,味道也是美味獨特,讓人回味無窮。
今天弟弟去菊花地裏摘了一袋菊花送我,晚上就吃菊花餃子吧!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
菊花餃子的做法步驟
1、這是單朵菊花的樣子,有的用白色菊花也可以。
2、滿滿一袋子的菊花,香氣襲人!
3、先把菊花的花瓣摘下來,淘洗乾淨,控水。
4、控水的這個時間打肉餡,調料放入,把花椒大料姜泡的水,多次添加,一個方向打餡,打粘糊了。
5、把菊花放入,拌勻,這次失誤一點沒有把花瓣切碎,導致不太好攪拌。以前吃的是寬花瓣,都切,這次想着是細花瓣,就沒有切,還是經驗不足。
6、時間關係沒和麪,買的餃子皮。
7、餃子出鍋啦!
8、味道好極了,到嘴裏有一股菊花清香,大人小孩都喜歡吃!
小竅門
菊花花瓣要切碎才好拌勻,第一次發帖,有很多部完善,請親們多指正😜
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