玉米蓮藕鮮肉包的做法,玉米蓮藕鮮肉包怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
玉米蓮藕鮮肉包的做法步驟
1、清水,麪粉和酵母依次放入麪包機,開啟兩個和麪程序;
2、準備餡兒料
3、所有餡兒料切丁,肉一定要在沒有完全解凍的狀態下切,否則真的不好切。
4、肉餡兒準備好後先放料酒拌勻醃一會,然後準備葱薑末,最後是鮮玉米和藕丁。同時放入醬油,蠔油,鹽及植物油,朝一個方向攪拌。
5、面發酵後排氣,然後揪jizi,擀皮
6、包好的包子,繼續靜止15分鐘,然後熱鍋蒸15分鐘。關火後不要馬上揭鍋蓋,靜止5分鐘以後再開鍋。
7、成品
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